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Italienisch kochen für Leib & Seele - Rezepte a...
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Eigentlich gibt es kaum etwas Schöneres als italienisch zu kochen. Ob zu besonderen Anlässen, im Alltag oder wenn überraschend Gäste kommen - mit italienischen Rezepten lässt sich schnell etwas zaubern. Das Vergnügen beim Kochen und das gemeinsame Essen sind immer etwas Besonderes. Alle Rezepte wurden von der Autorin entwickelt und jahrelang in ihrem Feinkostgeschäft und ihrem Cateringservice getestet. Sie alle sind - typisch italienisch - schnell und einfach zuzubereiten. Und bei allen Rezepten ist eines entscheidend: die Qualität der Zutaten. Das ist das Geheimnis der italienischen Küche: Je besser und frischer die Zutaten, desto großartiger das Ergebnis. Der Rest ist nicht schwierig. Viele alltagstaugliche Rezepte - für jeden Tag und für besondere Ereignisse - habe ich in diesem Buch gesammelt und mit vielen Tipps versehen, die es leicht machen, die Gerichte vorzubereiten und zu kochen; und dazu ein paar Menuvorschläge für alle Jahreszeiten und besondere Feiertage. Inge Leffhalm, Jahrgang 1955, lebt in Stuttgart. Sie ist nach ihrem Lehramtsstudium in die grüne Politik gegangen und hat über 15 Jahre für die Grünen gearbeitet, zunächst als Referentin für Frauenpolitik und fast elf Jahre als Landesgeschäftsführerin der Grünen in Baden-Württemberg. Im Jahr 2000 tauschte sie ihren Schreibtisch gegen eine italienische Nudelmaschine und eröffnete mit viel Erfolg ihr Feinkostgeschäft Tortellino. Nach fast zwölf guten Jahren musste sie ihr Geschäft im Februar 2012 schließen. Heute arbeitet sie - nach einer Umschulung - als Alltagsbegleiterin für alte Menschen und Demenzkranke, die sie gerne auch mit ihren Kochkünsten verwöhnt.

Anbieter: ciando eBooks
Stand: 07.11.2017
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Umami - Vegan Japanisch Kochen
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Lust auf Japanisch? Du zauberst mit UMAMI die leckersten japanischen Gerichte, komplett vegan und gesund. Ob kreative Suppen, beliebtes Streetfood oder traditionelle Küche - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mit Schritt für Schritt Anleitungen eignet sich UMAMI für Anfänger und Fortgeschrittene, sodass du vegane Rezepte kochen kannst, die immer wieder Abwechslung bieten und sogar Nicht-Veganer begeistern! Enthalten sind auch viele Informationen zur japanischen Küche und den wichtigsten Zutaten, sowie viele Tipps und Hintergrundinformationen. Laura begeistert sich seit ihrer Kindheit für Japan. Nach ihrer Ausbildung zur Mediendesignerin hat sie deshalb ihr Studium Modernes Japan begonnen. Eine Reise nach Tokyo bestätigte ihre Liebe zu Land und Kultur, sodass sie ihre Leidenschaften - Design, die japanische Küche und das Schreiben - unbedingt im Kochbuch UMAMI verbinden wollte.

Anbieter: ciando eBooks
Stand: 07.11.2017
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Ich kann gar nicht Kochen.... - Das etwas ander...
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In meinem Buch geht es ums Kochen, in einer abgespeckten Form mit der jeder klarkommt. Mein Name ist Marina Klein, ich bin in den 30ern und Mama einer kleinen Tochter.

Anbieter: ciando eBooks
Stand: 12.12.2017
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Die Philosophie des Kochens
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Für viele Menschen gehört Kochen zur täglichen Routine. Wir kochen für uns und unsere Familie, für Freunde und Kollegen, und freuen uns über ein gelungenes Gericht. Oft muss es möglichst schnell gehen, mal wird es aber auch ein Festessen, das alle unsere Sinne anspricht. In genau diesem Moment wird uns bewusst, dass Kochen mehr vermag, als einfach nur satt zu machen. Sechzehn Autoren - darunter Köche, Food-Aktivisten, Journalisten, Blogger, Gastrokritiker, Wissenschaftler und natürlich Philosophen - schreiben über diesen besonderen Moment und definieren dabei ihre Philosophie des Kochens. Wir erfahren, welch evolutionären Einfluss das Kochen von Speisen auf die Menschheit hatte, wie der Zen-Buddhismus die japanische Küche beeinflusst, lernen mehr über die Wahrnehmung von Geschmack und über die Fähigkeit, darüber auch sprechen zu können. Und wir verstehen, was nachhaltiges und regionales Kochen mit Einfachheit zu tun haben kann, wann Kochen politisch wird und warum die vegane und vegetarische Küche in aller Munde ist. Herausgeber Stevan Paul ist als Autor und Foodjournalist schon immer interessiert am Einfluss, den das Kochen auf unser Leben und unser Miteinander hat. In diesem Band lässt er Profis aus allen Bereichen der Kochwelt zu Wort kommen. Mit Beiträgen von Nikolai Wojtko (Gastrosoph, Journalist), Malte Härting (Koch, Philosoph), Tanja Grandits (Sterne­köchin), Daniel Kofahl (Ernährungssoziologe), Sebastian Bordthäuser (Sommelier, Journalist), Felix Schneider (Sternekoch), Dieter Froelich (Künstler, Kochbuchau­tor), Thomas A. Vilgis (Physiker am Max-Planck-Institut), Jörn Kabisch (Gastro-und Food-Journalist), Tobias Müller (Gastro-und Food-Journalist), Hendrik Haase (Aktivist, Künstler), Claudio Del Principe (Foodblogger, Kochbuchautor), Arnd Erbel (Freibäcker), Hanni Ruetzler (Trendforscherin, Autorin), Wolfgang Reiter (Kulturwissenschaftler), Maximilian Probst (Journalist, Clemens-Brentano-Preisträger), Harald Lemke (Philosoph), Martin Wurzer-Berger (Publizist und Künstler). Herausgeber: Stevan Paul, *1969, lebt in Hamburg. Der gelernte Koch ist heute als Autor für verschiedene Verlage, Zeitungen, Zeitschriften und Radiosender tätig. Seine Geschichten vom Kochen wie auch seine Kochbücher sind Bestseller, zuletzt Meine japanische Küche (2017), Der große Glander (2016), Auf die Hand (2014) und Deutschland vegetarisch (2013). Er betreibt eines der meistgelesenen Food-Blogs im deutschsprachigen Raum. nutriculinary.com | stevanpaul.de

Anbieter: ciando eBooks
Stand: 20.02.2018
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Primus ) | Kocher
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Der MicronTrail Stove Duo von Primus ist ein kompakter, leichtgewichtiger und leistungsstarker Gaskocher. Der Kocher verfügt über eine windstabile Flamme und die bewährte Piezo-Zündung. Das Regelventil mit Druckregulator ermöglicht zudem eine präzise Einstellung der Flamme. Stabile Topfauflage Klappgriff Regelventil mit Druckregulator Piezo-Zündung 1 L Wasser kocht in ca. 3 min Inkl. Packbeutel Ohne Kartusche

Anbieter: Sport-Schuster
Stand: 22.04.2018
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Kochen in der Jagdhütte
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Essen in der Jagdhütte, da denkt man an Tütensuppe und belegte Brote. Das muss aber nicht sein! Jäger und Outdoor-Koch Carsten Bothe zeigt Ihnen, worauf es ankommt, um auch dann noch eine leckere Mahlzeit kochen zu können, wenn mal kein Wild zur Strecke gekommen ist. Hatten Sie Weidmannsheil, dann können Sie Ihr Wild aus dem Revier gleich an der Jagdhütte versorgen und mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand ein tolles Gericht auf den Tisch bringen. Sollten es mal mehr Gäste werden, weil sich die Jagdgenossenschaft angekündigt hat oder weil Jagdfreunde zu Besuch kommen, dann zeigt Ihnen Carsten Bothe, wie Sie problemlos 50 Personen am offenen Feuer verköstigen können und worauf es bei einer solchen Großveranstaltung ankommt. Egal ob für ein ruhiges Wochenende in der Jagdhütte oder eine große Gesellschaft, ob Sie eine vollausgestattete Küche oder nur einen Campingkocher in der Jagdhütte haben, hier finden Sie für jede Gelegenheit und jede Ausstattung eine große Auswahl an leckeren Rezepten und hilfreiche Tipps und Hinweise. Carsten Bothe, Jahrgang 1966, lebt und arbeitet als freier Journalist auf einem Resthof bei Bockenem in Niedersachsen. Er ist Diplom-Biologe und hat lange bei den Trappern in Amerika gelebt und dort die gusseisernen Dutch-Oven kennen und lieben gelernt. Er hat das Dutch-Oven-Kochen in Europa bekannt gemacht und die ersten schwarzen Töpfe importiert. Seine Erfahrungen im Outdoor-Bereich sammelte er bei Jagd- und Forschungsreisen nach Amerika, Kanada und Neuseeland.

Anbieter: ciando eBooks
Stand: 12.12.2017
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Lecker Kochen
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Leckere Rezepte zusammengetragen aus verschiedenen Kochevents mit tollen Fotos. Wer noch nie an einem meiner kulinarischen Abenteuer teilgenommen hat, hier ein kleiner Einblick: bei einem Gläschen Prosecco werden die Teilnehmer begrüßt und das Thema des Kochabends wird vorgestellt. Der praktische Teil beginnt mit der Erklärung und Vorstellung der Rezepte und Zutaten. Dann geht`s an die Arbeit: die Köche/-innen schulen ihre feinmotorischen Fähigkeiten beim Schnippeln oder Wickeln. Anfänger und Profis arbeiten Hand in Hand und der Spaß steht im Vordergrund. In gemütlicher Runde werden die Kreationen verspeist und es wird über das ein oder andere Kochgeheimnis geplaudert. Und wer schon mal dabei war, erinnert sich gerne anhand der Rezepte, Fotos und Bildunterschriften an spannende Momente und tolle Jobs während des Kochens. Im Buch werden verschiedene Vorspeisen, Suppen, Hauptgänge und Desserts veröffentlicht. Die Rezepte wurden alle mehrfach in meinen Kochevents erprobt. Sabine Schneider, Jahrgang 1968. Nach einer abgeschlossenen Ausbildung zur Restaurantfachfrau durchlief sie namhafte Stationen in den Bereichen Catering, Hotellerie und Eventgastronomie - immer mit Spaß und Freude am Kontakt zu den Gästen. Die Weiterbildung zur ärztlich geprüften Ernährungsberaterin 2005 sensibilisierte sie für das Zubereiten von Speisen mit regionalen und saisonalen Produkten. Dieses Wissen gibt sie bei ihren kulinarischen Abenteuern und in Coachings an Interessierte weiter. Seit 2008 bietet Sabine Schneider ihr Wissen rund um gesunde Ernährung u.a. bei verschiedenen Bildungsträgern an.

Anbieter: ciando eBooks
Stand: 12.12.2017
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Kocher Spider
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Kleiner, leichter Schraubkartuschen- Gaskocher mit klappbarer Topfauflage aus rostfreiem Stahl und praktischer Piezozündung. Leistung ca. 3.000 W Abmessungen zusammengeklappt ca. 80 x 60 mm ..

Anbieter: ASMC.de
Stand: 19.04.2018
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kochen & genießen
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Anbieter: bauer-plus.de
Stand: 03.04.2018
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kochen & genießen
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Das Abonnement verlängert sich um ein weiteres Jahr, wenn die Kündigung nicht spätestens drei Monate vor Ablauf des Lieferjahres schriftlich erfolgt.

Anbieter: bauer-plus.de
Stand: 03.04.2018
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